Alice Waters Masterclass ass eng ëmfaassend Kachen Tutorial fir aspirant Kichecheffe. An dësem Cours hëlt Alice Zuschauer duerch hir eenzegaarteg Approche fir lecker, nohalteg Iessen mat internationale Flair ze kreéieren.
Vun der Entdeckung vun saisonal Produkter bis d'Grondlage vun der Mielplanung an der Virbereedung ze verstoen, erkläert d'Alice alles an hirem Ënnerschrëftstil - kloer, präzis a voller Humor.
Egal ob Dir en Ufänger Kach sidd oder en erfuerene sicht Äre Repertoire auszebauen, dës Masterclass kéint just sinn wat Dir braucht fir Är kulinaresch Fäegkeeten op den nächsten Niveau ze huelen. Liest eis Alice Waters Masterclass Bewäertung!
Wien ass Alice Waters?
déi berühmte San Francisco Bucht Beräich Restaurant Chez Panisse gouf vun Alice Waters gegrënnt, déi och als seng déngt Chef Chef. Vun 2006 bis 2009 hat de Restaurant eng Michelin-Zertifizéierung mat engem Stär.
Alice Waters gouf ee vun de genannt 50 wichtegst Leit am amerikanesche Liewensmëttel an 2007 a krut Lifetime Achievement Award vum Restaurant Magazin.
Si huet och den James Beard Award méi wéi eemol fir hir vill Leeschtungen an der kulinarescher Konscht kritt. Si ass net nëmmen e bekannte Kach, awer och ee vun de bedeitendsten Virleefer vun der Bauerenhaff-zu-Dësch Bewegung.
Firwat ass et wichteg? Si plädéiert fir saisonal, lokal Liewensmëttel ze benotzen fir besser schmaacht Iessen doheem ze preparéieren. Et kënnt dacks an hire Schrëften, Interviewen, an natierlech dëser MasterClass.
Wat léiert Dir an dëser Masterclass?
Rezepter oder speziell kulinaresch Technike léieren wéi e Julienne Schnëtt sinn net den Haaptaccent vun dësem Cours. Amplaz ass de Schwéierpunkt op d'Auswiel vun de beschten Zutaten a richteg ze kachen.
Et fänkt alles mat dem Alice seng Approche zum Iessen un, wéi Dir aus de Courstitele kënnt gesinn. Amplaz mat engem bestëmmten Iessen a Rezept unzefänken, erkläert si firwat si mat den Zutaten ufänkt a wéi si se inspiréiere léisst.
Si geet dann duerch hir Prozedur fir déi gréisste Saison Uebst, Geméis a Protein op engem richtege Baueremaart ze kréien. Et hëlleft Iech hir Rotschléi fir Iech selwer ze léieren an ze benotzen wann Dir kuckt wéi se se benotzt wéi och héiert.
Ier Dir eng Vielfalt vu saisonal Liewensmëttel kuckt, geet de Cours dann op Kicheninstrumenter, Pantry Basics, frësch Kraider, an Aromen.
D'Fanny, hir Duechter, schléisst mat hir fir de Pantry Video wéi se d'Kachbuch "My Pantry" zesumme geschriwwen hunn, dat Rezepter a Pantry Essentiel huet.
Si geet weider fir z'erklären wéi d'Liewensmëttel saisonal ass a wéi een dee beschte Bestanddeel fir all Molzecht zu verschiddenen Zäiten vum Joer wielt.
Als lescht Bestanddeel dovun wäert d'Alice Platen a kulinaresch Demonstratiounen aus hirem Restaurant Chez Panisse suergen MasterClass natierlech.
Dir entdeckt Schrëtt fir Schrëtt Instruktioune fir Ravioli ze maachen an eng schéi Galette, zwee méijähreg Favoritten, vun Null. Si schléisst mat der Demonstratioun vun engem ganz Maart-frësche Supper vun der Konzeptioun an der Planung bis zum Déngscht a Konsum.
Mir hunn en zousätzleche beréierende Film fir Dessert, deen d'Geschicht an d'Rezept vun hirem bekannte "Ee an engem Läffel" Iessen erzielt.
Ech sinn en erfuerene Kach doheem mat e puer Go-to-Iessen, déi ech dacks mam Vëlo duerchfueren, obwuel ech op kee Fall e kompetente Kach sinn.
Dofir war ech iwwerrascht iwwer dem Alice seng Approche zum Iessen a Kachen. Et huet mir e frësche Respekt fir d'Materialien a Methoden, déi an der kulinarescher Virbereedung benotzt goufen.
Meng Haaptaufgaben aus dëser Formatioun sinn hei ënnendrënner opgezielt:
1. Kachen soll en Abenteuer sinn, net eng langweileg Aarbecht:
Déi wichtegst Lektioun ass datt mir Kachen als kreativ Aktivitéit maache kënnen anstatt d'Drudgery andeems mir op Materialien konzentréieren an hinnen erlaben eis ze inspiréieren.
Amplaz fir déi fofzegste Kéier iwwer déiselwecht kleng Intricacies vun engem Rezept ze obsesséieren, maacht eppes interessant an agreabel.
2. De Goût vum fäerdegen Iessen ass beaflosst vun deem wat Dir an Ärem Pantry hält:
Kritt net einfach déi bëllegst Miel, dréchen Nuddelen oder Olivenueleg. Spillt och ronderëm an experimentéiert mat Ärem Pantry.
Entdeckt d'Nuddelen, Gewierz an dréchen Kraidermarken déi Dir gär hutt. D'Qualitéit vun Ärem Kachen wäert wesentlech verbesseren als Resultat vun dëser Virbereedung.
3. Bereet Iech vir, sou datt Dir un d'Saisons adaptéiere kënnt:
Fir d'Benotzung am Wanter a Fréijoer, wann Dir net an der Saison Beeren oder Uebst vun där Aart kënnt kréien, maacht Gebeess, konservéiert Uebst an Tomaten.
4. Net unhuelen; ëmmer schmaachen:
Wielt keng Produkter op Basis vun deem wat Dir mengt datt se an der Vergaangenheet schmaachen. Näischt schléit frësch ausgewielte Geméis an der Saison, an dem Alice senge Wierder: "Dir mengt Dir wësst vläicht wéi eng Tomate oder eng Muert schmaacht."
5. Loosst d'Ingredienten entscheeden wat Dir kachen sollt:
Amplaz ze wielen wat Dir fir Owesiessen maacht ier Dir akafe gitt, kaaft saisonal Liewensmëttel a Geméis an erlaabt d'Famill d'Entscheedung ze huelen iwwer wat fir Mëttegiessen oder Owesiessen ze iessen.
6. Stellt Froen iwwer Är Produkter:
D'Uebst, d'Geméis oder d'Protein, mat deem Dir denkt ze kafen a kachen, wäert ëmmer méi wëssenschaftlech sinn fir de Bauer oder Epicerie wéi Dir sidd. Also frot mat hinnen iwwer d'Wueren.
Si beréit och ze froen ob Dir sollt waarden bis d'Uebst oder d'Geméis voll reift ass an aner ähnlech Virbereedungsbezunnen Ufroen.
Firwat recommandéieren ech dës Masterclass?
5 Grënn firwat ech dës Masterclass recommandéieren sinn:
1. Inklusiv Kichen (net nëmmen amerikanesch):
Zënter datt si am Ausland studéiert huet a beaflosst gouf vun europäesche kulinareschen an Iessziler, huet Waters eng ënnerschiddlech Perspektiv op Hauskach. Hir Platen hunn dacks franséisch Afloss, awer falen net ordentlech an ee Genre.
Hir Inspiratiounen resultéieren zu enger Vielfalt vu Platen, déi net all an eng bestëmmte Kichen passen. Dir kritt e gutt ofgerënnt Platen Sortiment mat Komponenten déi Dir vläicht net virausgesot hutt andeems Dir eng Vielfalt vu frëschem Uebst benotzt.
2. Öko-frëndlech a wirtschaftlech Choixen:
d' kulinaresch Philosophie of Waters ass "keen Offall." Si instruéiert Iech wéi Dir déi gréisste Produkter auswielt an se all an Ären Iessen am Cours integréiert.
Dëse Cours fördert d'Ökobewosstsinn dank senger Maart-éischt Philosophie a konzentréiert sech op de Kompostéieren, wat e Gewënn fir jiddereen ass.
3. Variéiert Zutaten an Ersatzspiller:
Waters bitt alternativ Zutaten an Alternativen fir jiddereng vun hire Rezepter souwuel a Videovirträg wéi och am Workbook. Dëst ass exzellent fir déi mat Allergien oder fir déi, déi verschidde Goûtkombinatiounen ausprobéiere wëllen.
D'Majoritéit vun de Platen vum Waters si Planzbaséiert, sou datt dëse MasterClass ideal ass fir Vegetarier oder Veganer.
Wéi och ëmmer, et ass wichteg ze bemierken datt Waters net bestëmmte Diätbedürfnisser entsprécht, dofir fannt Dir eng Vielfalt vu Rezepter an de Videoen an dem Workbook.
4. Variéiert Zutaten an Ersatzspiller:
Waters bitt alternativ Zutaten an Alternativen fir jiddereng vun hire Rezepter souwuel a Videovirträg wéi och am Workbook. Dëst ass exzellent fir déi mat Allergien oder fir déi, déi verschidde Goûtkombinatiounen ausprobéiere wëllen.
5. Léiert vun engem zouverléissege Restaurateur:
Zousätzlech zu e puer Kachbicher publizéiert ze hunn, huet Waters och e Restaurant deen zënter 1971 kontinuéierlech am Geschäft ass.
Waters ass en Expert fir einfach, zouverlässeg Zutaten an hirer Kichen ze benotzen, wéi se duerch hir wëchentlech Menüännerungen gesi ginn. Dir kritt d'Méiglechkeet direkt vu Waters an dësem MasterClass ze léieren wéi se Iech duerch hir Approche fir ze iessen féiert.
Dir kritt eng no-up Vue wéi Waters wierklech d'Iessen doheem virbereet well de Programm meeschtens aus "Sit-in" Coursen a senger Kichen besteet.
Quick Links:
- Wéi ass d'MasterClass Gemeinschaft?
- Chris Voss Masterclass Review: Ass et derwäert?
- Shopify Ninja Masterclass Bewäertung: Éierlech Meenung
- Masterclass Abonnement: Wéi vill kascht Masterclass?
- AppSumo Coupon Code
- AppSumo Liewensdauer Deals
- Beschte MasterClass Gratis Test
- MasterClass Präispolitik
Fazit: Alice Waters Masterclass Review 2024
Insgesamt ass d'Alice Waters Masterclass en exzellente Wee fir Käch vun all Fäegkeetsniveau fir méi ze léieren iwwer d'Virbereedung vu schmackhaft an nohalteg Iessen.
Vun hirem detailléierte Decompte vu Kachtechniken bis zu hirer kreativer Approche zur Auswiel vun Zutaten, liwwert d'Alice Waters e wäertvollen Abléck wéi een lecker, gesond Platen kreéiert déi sécher beandrockt.
Egal ob Dir en Ufänger sidd, dee just ugefaang huet oder en erfuerene deen Är Fäegkeeten wëllt verbesseren, dës Masterclass ass definitiv derwäert ze kucken.
Mat senger ëmfaassender Ofdeckung, ëmfaassend Lektiounen, an hëllefräich Tipps vum Kach selwer, ass d'Alice Waters 'Masterclass eng wäertvoll Ressource fir all aspirant Kach.
